黑绿豆和黄绿豆的功效与区别?

黑绿豆：常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功效。绿豆：有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。

黑绿豆具备补虚、强筋壮骨、暖胃肠、清目活血化瘀、利湿祛毒的功效，也是盈润皮肤、乌须乌发之上品。黑绿豆带有丰富多彩的维他命、蛋黄素、维生素b色素和称之为“生活素”的生长激素。

还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

乌发黑发以及延年益寿的功能。 绿豆 绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

功效不一样，绿色入肝经，黄色入脾经，个人认为平时饮食多吃些黑黄豆，可对肾、脾有益，肾为先天之本，脾为后天之本，肾、脾健，则五脏调。

绿豆的挑选和保存以及它的营养搭配

1、含有丰富的维生素和矿物质 绿豆是一种富含营养素的食材，它富含多种维生素和矿物质，尤其是B族维生素和C族维生素的含量非常丰富。这些营养物质对于身体的正常功能发挥和代谢过程非常重要。

2、选购绿豆时要选择颜色鲜艳、形状完整、无杂质的绿豆。如果绿豆长时间存放，会失去鲜艳的颜色，变成暗黄色，质量也会下降。所以在选购时要尽量选择新鲜的绿豆。

3、绿豆的选购和储存 选购 绿豆以色浓绿且富有光泽、粒大整齐、形圆、无毒烂、无虫口、无变质的为佳。储存 绿豆的最佳保存方式为在日光下曝晒5个小时，然后趁热密封保存。

4、绿豆还含有丰富的B族维生素和矿物质等，其中维生素B是禾谷类的2～4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼；钙是禾谷类的4倍，鸡肉的 7倍；磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。因此，绿豆常被称为“绿色珍珠”。

5、首先，绿豆应该保存在干燥通风的地方。潮湿的环境会使绿豆发霉变质，从而缩短了它们的保存时间。因此，我们在保存绿豆时要选择干燥通风的地方存储它们，比如说干燥的食品柜或者干燥的房间。其次，绿豆应该进行防虫处理。

哺乳期吃绿豆的好处

哺乳期可以喝绿豆糖水。一般绿豆糖水不仅有良好的食用价值，而且还有非常好的药用价值。

哺乳期女性可以适量吃绿豆，但不宜过量。绿豆不仅有良好的食用价值，还有非常好的药用价值。哺乳期乳母吃绿豆有清热解毒的功效。此外，吃绿豆还可以补充营养元素，强身健体，有利于保证乳汁的健康和营养。

中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。

增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。绿豆含有丰富的磷，哺乳期吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。绿豆含有丰富的膳食纤维，哺乳期吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒。

哺乳期喝绿豆粥的好处 增强免疫力 绿豆中的蛋白质是非常丰富的，而且都是属于优质的，食用之后可以增强身体的免疫力，使得身体疲惫感很好消除。

黄皮绿豆好吗黄皮绿豆是转基因吗

1、答案是有的，这只是国家科技进步的一种表现，在转基因绿豆还没有被科学家研究出对人体无害的前提下，是不会被推广的，所以绿豆不会推出，人们都可以放心食用。

2、一般非转基因的绿豆，偶尔能看到虫蛀的痕迹。另外非转基因绿豆如果保存不善，也容易生虫，而转基因的绿豆通常形态整洁，几乎看不到任何虫蛀痕迹。

3、不是转基因的，目前绿豆还没有转基因产品，玉米、番茄、甜瓜、木瓜、棉花、大豆等是有转基因的。

4、有，但是我国转基因绿豆还在研究当中，并没有推广；绿豆因为营养价值丰富，被很多人所喜欢。绿豆属喜温作物，主要分布在温带、亚热带及热带地区，世界上最大的绿豆生产国是印度，其次是中国。

5、绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。

6、我国在市场检查中没有发现任何红豆和绿豆转基因品种， 多年来各种媒体从未报道过中国境内大田生产过转基因绿豆或者红豆，在农业系统均未有任何转基因红豆和绿豆产品和材料。

黑豆黄心和绿心哪个好?

1、黑豆绿心好。黑豆黄心和绿心的在市面上都是比较常见的，实际上这两种黑豆都是挺好的，如果非要进行一个对比的话，那么可以优先考虑绿心的。绿心的黑豆属于改良性的品种，而且比较适合作为甜品食用。

2、黑豆的黄心和绿心都比较好。黄心黑豆中的维生素和蛋白质营养物质更多一些，在摄入之后能够及时补充身体所需要的营养物质，起到健康的作用。但是选择绿心黑豆，口感相对更好一些，可以根据个人的需求选择。

3、从营养价值上来看，选黄心黑豆会更好，因为黄心黑豆的维生素、蛋白质等营养成分相比于绿心来说要高一些，食用后滋补效果会更好，能起到健脾补肾的作用。

4、一般如果是按照滋补效果来说的话，黄心黑豆要更好一些。绿心黑豆和黄心黑豆，它们在外观和滋补作用上存在一些区别，绿心黑豆分为大小两种，它的豆状是圆形的，不是很均匀，黄心黑豆则比较小。

5、黑豆绿心的好还是黄心的好 一般来说滋补用的黑豆还是黄心的好。